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CY-Rosmarinic acid|CY-迷迭香酸的描述

2025-01-15 [204]

CY5-迷迭香酸是一种荧光标记的迷迭香酸衍生物,以下是对CY5-迷迭香酸的详细介绍:

一、外观与溶解性

  • 外观:通常为红色至近红外荧光的粉末或固体。

  • 溶解性:CY5-迷迭香酸是一种水溶性物质,低含量时通常为浅黄色至棕色粉末,高含量时为白色粉末,易吸潮,具有迷迭香特殊草本气味。

二、物理性质

  • 熔点:在171~175℃之间。

三、稳定性

  • 影响因素

    • 食盐和蔗糖对其稳定性没有影响。

    • pH和温度对其稳定性影响较小,更适宜在酸性以及低温的条件下保存使用。

    • 光照对其影响较大,使用时应尽量避光。

    • Ca²⁺、Mg²⁺对其稳定性影响较大,其他金属离子影响较小,使用时应尽量避免与钙、镁的接触。

    • 低浓度的苯甲酸钠、山梨酸钾对其稳定性影响较小,使用时应按照食品添加剂使用卫生标准适量添加。

    • 抗坏血酸对其有一定的影响,低浓度影响较小。

    • 氧化剂过氧化氢对其影响大。

    • 还原剂焦亚硫酸钠对其影响较小。

四、荧光特性

CY5-迷迭香酸具有良好的荧光性能,其激发波长通常在649nm左右,发射波长在670nm左右,可用于生物分子的标记和检测。

五、化学反应性

CY5-迷迭香酸作为一种酚酸类化合物,具有酚羟基的化学反应性,可参与酯化、醚化等反应。

六、生物活性

  • 抗氧化性:CY5-迷迭香酸具有较强的抗氧化活性,其抗氧化作用与其结构有关,邻二酚羟基是清除自由基活性的物质基础,C3位的共轭双键具有增效作用。

  • 抗炎性:CY5-迷迭香酸具有较强的抗炎活性,可抑制多种炎症相关的细胞因子和信号通路。

  • 抗菌性:CY5-迷迭香酸具有广谱抗微生物活性,对细菌和真菌均有抑制作用,其抗菌作用机制主要是增大细菌细胞膜的通透性,影响细菌正常代谢,以及影响细菌的蛋白代谢。

  • 抗过敏性:CY5-迷迭香酸能抑制由微过敏原诱导的过敏性炎症。

  • 抗血栓性:CY5-迷迭香酸体外可抑制人血小板中丙二醛的形成,显示有抗血小板聚集活性。

  • 抗抑郁性:CY5-迷迭香酸对抑郁动物模型有抗抑郁作用,至少部分通过海马回新生细胞增殖及产生一种抗抑郁样作用。

七、应用领域

  • 生物医学研究:CY5-迷迭香酸可用于标记生物分子,如蛋白质、核酸等,用于生物分子的定位、追踪和相互作用研究。

  • 药物研发:CY5-迷迭香酸的生物活性使其在药物研发中具有潜在的应用价值,可用于筛选和评估具有抗氧化、抗炎、抗菌等活性的药物分子。

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