Oxobutanedioic acid-BIOTIN|草酰乙酸-生物素的介绍

Oxobutanedioic acid-BIOTIN是草酰乙酸与生物素的结合物。以下是关于草酰乙酸和生物素的详细介绍：

草酰乙酸

• 基本信息：草酰乙酸是一种有机物，化学式为C₄H₄O₅，别名2-氧代丁二酸。

• 代谢作用：草酰乙酸是三羧酸循环（柠檬酸循环）的一个重要环节。在苹果酸脱氢酶的催化下，由苹果酸生成草酰乙酸。草酰乙酸与乙酰辅酶A缩合生成柠檬酸，开始新的三羧酸循环。草酰乙酸还参与丙酮酸羧化生成草酰乙酸的反应，这是三羧酸循环的一个重要回补途径。

• 生理功能：在医学领域，草酰乙酸具有促进细胞增殖、促进线粒体生物合成、消耗谷氨酰胺并促使谷氨酰胺回补等功效。可以作为神经保护剂保护大脑，缓解谷氨酰胺对神经的毒性。

• 应用：在化工领域，草酰乙酸可以作为聚烯烃、PVC塑料生产中的抗静电剂、脱模剂、爽滑剂。在染料领域，草酰乙酸是各种颜料、染料的分散剂，具有促进染料颗粒均匀分布的功效。草酰乙酸还可以作为添加剂应用于油墨印刷领域。

生物素

• 基本信息：生物素是一种水溶性维生素，也被称为维生素B7或维生素H。它具有一个环状结构，并含有一个硫原子和一个尿素基团。

• 生理功能：生物素是多种羧化酶的辅酶，参与体内多种酶的合成和代谢过程，如丙酮酸羧化酶、乙酰辅酶A羧化酶等。这些酶在糖异生、脂肪酸合成等代谢途径中发挥关键作用。生物素还参与维持皮肤、头发和神经系统的健康。

• 应用：生物素在食品、保健品和医药领域有广泛应用。作为食品添加剂，生物素可以强化食品的营养价值。在保健品领域，生物素被用于支持头发、皮肤和指甲的健康。

两者关系

草酰乙酸与生物素在代谢过程中存在关联。生物素作为辅酶参与草酰乙酸的羧化反应，这是三羧酸循环中的一个重要步骤。具体来说，生物素在丙酮酸羧化酶的作用下，促进丙酮酸转化为草酰乙酸，从而维持三羧酸循环的正常运转。

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