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STACHYOSE-BIOTIN|水苏糖-生物素

简要描述:STACHYOSE-BIOTIN|水苏糖-生物素是一种功能化的双糖,结合了水苏糖和生物素两者的特性。

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  • 更新时间:2024-10-08
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STACHYOSE-BIOTIN|水苏糖-生物素

水苏糖-生物素(Stachyose-Biotin)是一种功能化的双糖,结合了水苏糖和生物素两者的特性。以下是对水苏糖和生物素的详细介绍:

一、水苏糖

定义与结构:

水苏糖,也被称为水苏四糖,是一种天然存在的功能性低聚糖。

其分子结构由两个葡萄糖单位、一个半乳糖单位和一个果糖单位组成(也有说法是由半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖"构成),纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,口感清爽,无异味。

性质与稳定性:

水苏糖易溶于水,不溶于乙*、乙醇等有机溶剂。

它具有良好的热稳定性,在100℃的高温下也不会分解,但在酸性条件下热稳定性有所下降。

在酸性环境中的贮藏稳定性和温度有关,温度低于20℃时相当稳定。

功能与用途:

水苏糖是益生菌的专用营养源,能显著促进双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群的增殖,有助于维持肠道菌落平衡。

来源:

水苏糖天然存在于多种植物中,如虫草参、地黄等。其中,虫草参中水苏糖含量最高,食用历史也最悠久。

工业上,水苏糖主要通过从宝塔菜等植物中提取获得。

 

二、生物素

定义与结构:

生物素,也被称为维生素H或辅酶R,是一种水溶性维生素。

它是人体多种酶的辅酶,参与体内的脂肪酸、碳水化合物和蛋白质的代谢过程。

性质与稳定性:

生物素在人体内无法合成,主要通过食物摄取,如牛奶、牛肝、草莓等。

它具有较高的稳定性,适量增加摄入剂量通常不会产生明显的毒副作用。

功能与用途:

生物素是合成维生素C的必要物质,对维持人体正常生长发育和生理机能具有重要作用。

它可以促进脂肪、肝糖和氨基酸在人体内的正常合成与代谢,有助于汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺、皮肤和毛发的正常发育生长。

生物素还可以增强免疫力,预防感染,对动脉硬化、中风以及脂类代谢失常等患者具有辅助治疗作用。

应用:

在靶向药物输送中,生物素可以通过特异性结合生物素受体,提高药物递送效率。

在免疫检测和生物成像领域,生物素也常被用作标记物来检测特定的生物分子或进行细胞成像。

三、水苏糖-生物素结合

结合方式:

水苏糖-生物素通常是通过化学偶联反应将生物素与水苏糖连接起来形成的。

应用前景:

这种功能化的双糖结合了水苏糖的益生元和生物素的维生素特性,可能具有更广泛的健康益处和应用前景。

例如,在功能性食品、保健品和药物开发领域,水苏糖-生物素可能成为一种新的、具有潜在健康益处的成分。

STACHYOSE-BIOTIN|水苏糖-生物素

关于我们:

陕西星贝爱科生物科技经营的产品种类包括有:合成磷脂、高分子聚乙二醇衍生物、嵌段共聚物、磁性纳米颗粒、纳米金及纳米金棒、近红外荧光染料、活性荧光染料、荧光标记物、蛋白交联剂、小分子PEG衍生物、点击化学产品、树枝状聚合物、环糊精衍生物、大环配体类、荧光量子点、透明质酸衍生物、石墨烯或氧化石墨烯、碳纳米管、富勒烯,二氧化硅及介孔二氧化硅,聚合物微球,近红外荧光染料,聚苯乙烯微球,上转换纳米发光颗粒,MRI核磁造影产品,荧光蛋白及荧光探针等等。

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